贵州特产:点击这里联系客服贵州特产
空心面:点击这里联系客服空心面
金银花:点击这里联系客服金银花
康必乐:点击这里联系客服康必乐
湄江茶:点击这里联系客服湄江茶
高原茶:点击这里联系客服高原茶
关闭在线客服
首页 > 文章详细

纯天然的“原蜜”PK超市里的“浓缩蜜”

发布日期:2017-12-02 22:18:26 【关闭】
摘要:

知道什么叫“原蜜”吗?

知道什么叫“浓缩蜜”吗?

“原蜜”好,还是“浓缩蜜”好,你知道吗?

看完本文,你长期以来的购买习惯很可能就会发生改变!!!

很多人经常吃蜂蜜,但是对蜂蜜还是不太了解,比如像我这种经常去超市买蜂蜜吃的人。超市里蜂蜜的形态,不同种类蜂蜜的颜色,以及浓度几乎不多,还有就是不会产生气泡这便是我在这里要说的浓缩蜜。如果有一天你购买了纯天然的蜂蜜却结晶了,有泡沫了,口感不一样了,颜色有变化了,那么对于了解蜂蜜的还好,但对于不熟悉纯天然蜂蜜的,他就会说:你的蜂蜜怎么会这样?我要换货,我要退货,你这蜂蜜坏了,你这蜂蜜加糖了,你这蜂蜜是假的......那么真相是什么呢?请往下看。

浓缩蜜与纯天然原蜜的真正区别

原蜜才有活性酶。蜂蜜除了其所含的葡萄糖、果糖之外,最重要的营养成分就是大量的活性酶和微量元素。而对人体真正起作用的,主要就是活性酶。


无论是土蜂蜜(中华土蜂所产的蜜),还是意蜂蜜(意大利蜂所产的蜜),只要是未经加工处理的原蜜,蜂蜜的活性酶都得以保存下来。所以,原蜜能够真正地起到蜂蜜应起的作用。

原蜜之所以营养价值高,是因为含有大量对人体有作用的活性物质,而这些活性物质不是很稳定,尤其是遇热会分解。活性物质的分解会产生气体,气体的增多会导致鼓胀,需要放到冰箱冷冻一下再打开,否则蜂蜜可能崩得到处都是。而低温条件下,活性物质的分解速度会大大降低,可以最大程度保存营养成分,比如冷藏。当然,泡沫有多有少,有时候少到不易察觉,需要较长时间才发生鼓胀,这都正常。

真正的蜂蜜,摇晃中有丰富的泡沫。有些品种的原蜜比较清稀,干吃很甜,有腻喉的感觉,但冲水后不会象超市卖的浓缩蜜那么甜,是淡淡的清甜,还伴有一股浓浓的花香或药花香。

我们都知道,蜂蜜中的活性酶在接近人体体温的情况下,将发挥最佳作用,这就是我们要求用40℃左右温开水冲服的原因。如果超温度太高,活性酶将受到不同程度的破坏。超过60度,最重要的一些活性酶将被彻底破坏。

要活性酶还是不要活性酶?蜂蜜厂家收购蜂蜜之后,首先要做的一件事情就是加热浓缩,这就意味着蜂蜜中最重要的活性酶,蜂蜜的营养物质几乎都被破坏掉了。

换言之,浓缩蜜虽然看起来非常浓稠、漂亮,但它最主要的营养成分也就只剩下葡萄糖和果糖了,而活性酶的含量已经非常的低,尤其是最主要的、人体最需要的活性酶,已经烟消云散了。

这就是为什么很多人反映,喝了好几年的超市蜜,结果连治疗便秘这么一个基本的愿望都实现不了,而喝了半个月真正的蜂蜜就好了的缘故。

最搞笑的就是,浓缩蜜明明已经加热到60度以上,把活性酶已经破坏掉了,它却偏偏要在饮用方法里交代:请用40℃以下温开水冲服……

另外,别被水分严重误导,浓缩蜜都要经过加热浓缩,浓缩之后,将失去10%的水分,也就是说,100斤原蜜,经过浓缩之后,可能只剩下90斤了;可是,买浓缩机要钱,请工人要钱,到最后,浓缩蜜或超市蜜的价钱,反而要比原蜜卖得更便宜,其中发生了什么事情,可想而知。



有些判断蜂蜜的真假教程中说:真蜜滴在纸巾上不会渗透,假蜂蜜滴在纸巾上会有渗透的现象发生,结果超市买回来的基本上都不会发生渗透,刚摇出来的蜂蜜都会发生渗透的现象,请问这作何解释。

真相是:通过纸巾来判断蜂蜜真假是不成立的,纸巾检测只能判断蜂蜜含水多少而已。

既然蜂蜜背后的真正需求是原蜜,原蜜也更有营养,为何厂家不直接卖原蜜,却要加工处理了再卖?这是商人的“潜规则”了……未经加工的原蜜,有着种种超出一般人常识的特点。大概就是这些特点,给厂家带来了麻烦:

1)原蜜因为富含活性酶,随着气温的升高,会不断产生气泡,从而导致包装鼓胀。一般食品,如果胀袋,那一定是变质坏掉了,但蜂蜜却相反。

2)原蜜比较稀,没有卖相。

3)原蜜可能会因为采蜜季节和批次的不一样,导致色泽、口感不太一致。

以上这些都会导致消费者不满和怀疑,从而放弃购买。尤其是原蜜包装好后很可能发生鼓胀这一点,很可能招致消费者的投诉。而厂家又不可能在每一个商场都派一个人专门负责解释这些问题,这对蜂蜜厂家来说简直就是个灾难,全国多少个城市,有多少万家商场,蜂蜜厂家哪里养得起这么多解释员呢?你即使派出几万人去解释,消费者也不见得会信啊!

因此,蜂蜜厂家就只好采取加热浓缩的措施,使蜂蜜看起来显得浓稠;加热杀死活性酶,使蜂蜜不会产生气泡;采取措施统一蜂蜜的颜色和口味,使大家千篇一律。而更主要的是,只有这样,才能保证大规模工业化的生产。

这样一来,“精明的”消费者就不会质疑啦,他们高高兴兴地跑到超市买蜂蜜,坚持着喝超市的蜂蜜,以为自己真的在喝蜂蜜,以为自己真的很照顾自己的身体,也给自己带来了莫大的心理安慰。




上一篇文章:贵州棒打糍粑
下一篇文章:绥阳空心面简要介绍